大家好，下面小编给大家分享一下。枸杞是碱性的吗？很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

据科学测定，枸杞中含有甜菜碱，属于季铵类生物碱，甜菜碱是枸杞果、叶、茎中的主要生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由甜菜碱引起的，甜菜碱在体内起甲基供体的作用。

枸杞含有钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等元素，对维持人体正常的碱性有重要作用。

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